Home / Tin tức tổng hợp / Có gì trong loại bắp nữ hoàng đỏ đang làm chao đảo thị trường?

Có gì trong loại bắp nữ hoàng đỏ đang làm chao đảo thị trường?

Bắp nữ hoàng đỏ hay còn gọi là ngô tím. Đây là loại bắp mới xuất hiện trên thị trường Việt Nam. Loại bắp này không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà còn hết sức thơm ngon nên được nhiều người ưa chuộng.

Loại bắp nữ hoàng đỏ này có màu tím tự nhiên, hoàn toàn không biến đổi gen. Nên sản phẩm được nhiều khách hàng ưa chuộng. Dưới đây là lý do mà sản phẩm được yêu thích đến vậy:

Tác dụng cực tốt của ngô nữ hoàng với sức khỏe

Bắp ngô nữ hoàng có tác dụng cực tốt cho sức khỏe, hệ tim mạch. Theo các nhà nghiên cứu đã chỉ ra trong ngô tím có chứa sắc tố anthocyanin có chức năng điều hòa huyết áp. Do đó, những người mắc bệnh tim mạch có thể coi ngô tím như thần dược giúp hỗ trợ điều trị bệnh tích cực.

Ngô tím cũng giúp ngăn ngừa ung thư rất hiệu quả. Chất anthocyanin có trong ngô tím chống oxy hóa cực tốt giúp bảo vệ tế bào khỏi các tác nhân gây hại bởi các gốc tự do. Khi các gốc tự do gây hại cho tế bào có thể dẫn đến bệnh ung thư. Do đó, bắp tím được xem là có tác dụng phòng và điều trị ung thư.

Bắp ngô tím còn có tác dụng ngăn ngừa tiểu đường và béo phì. Nghiên cứu đã chỉ ra sắc tố cyaniding 3-O-beta-D-glucoside có tác dụng ngăn ngừa bệnh béo phì và tiểu đường rất tốt.

Hướng dẫn cách chế biến ngô nữ hoàng

Khác với các loại ngô thông thường, ngô tím hoàn toàn có thể ăn sống được. Nó có vị ngọt như củ đậu và ăn rất mát miệng. Để tăng thêm hương vị cho bắp ngô khi ăn sống các bạn có thể ướp đá cho ngô mát lạnh khi ăn.

Đặc biệt, ngô tím nữ hoàng này không nên luộc vì sẽ làm màu sắc giảm đi và nhiều dưỡng chất bị bay hơi mất. Muốn ăn các bạn có thể hấp cách thủy trong vòng 20 phút, nướng trong lò vi sóng 4 phút, nướng than thường 15 phút là được. Không nên dùng nhiệt chế biến ngô quá lâu có thể làm chuyển hóa hết các dưỡng chất có trong ngô đi.

Hiện nay, ngô nữ hoàng đã được bán phổ biến trên thị trường giá bán dao động từ 25.000 – 30.000 Đồng/ 1 bắp. Và mỗi bắp có trọng lượng từ 250 gam – 350 gam. Nếu so với ngô ngọt bình thường loại bắp ngô này có mức giá cao hơn đến 5-7 lần. Nhưng nhờ giá trị dinh dưỡng cao mà loại ngô này vẫn rất được ưa chuộng trên thị trường.

Một số siêu thị lớn và cửa hàng chuyên bán nông sản sạch tại Tp.HCM cũng xuất hiện loại bắp ngô này. Tuy nhiên, hiện số lượng vẫn chưa nhiều, khách muốn mua phải đặt hàng trước. Tại Hà Nội, theo khảo sát tại các siêu thị và cửa hàng thực phẩm sạch chưa bày bán loại bắp ngô “nữ hoàng đỏ”, nên để có thể thưởng thức được loại bắp ngô đang gây sốt này thì chỉ có cách order các shop online thôi.

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *