Home / Tin tức tổng hợp / Cách làm kem sầu riêng cực ngon tại nhà

Cách làm kem sầu riêng cực ngon tại nhà

Sầu riêng là một trong những loại trái cây có nhiều chất dinh dưỡng nhất và có hương vị thơm ngon rất đặc trưng. Chính vì điều này mà có một số người không ăn được loại quả này tuy nhiên với những ai ăn được thì rất mê và nghiện nó lúc nào không hay. Không như trước, sầu riêng bây giờ được bán quanh năm điều này làm cho những người mê nó vô cùng thích thú. Sầu riêng cũng có thể chế biến được nhiều món: như làm nguyên liệu của bánh pía, xôi sầu riêng nhưng chắc được dùng nhiều để làm kem.

cách làm kem sầu riêng

Kem sầu riêng ngon và cực bổ dưỡng

Tuy hương sầu riêng của của chín rất đậm và đặc trưng nhưng khi chế biến đi nó cũng giảm đi phần nào và các bạn không ăn được loại quả này có thể thử để cảm nhận được vị thơm ngon của loại quả bổ dưỡng này.

Cách làm kem sầu riêng không khó nó cũng giống như cách làm kem đậu xanh, sữa dừa…., sau đây mời các bạn cùng mình đi chế biến món kem thơm ngon và cực hấp dẫn này nhé.

1. Nguyên liệu làm kem sầu riêng

– Thịt sầu riêng tách hạt: 300 gram ( nên chọn loại sầu riêng cơm vàng hạt lép thì thịt sầu riêng sẽ ngon và thơm hơn nhé các bạn)
– Sữa tươi không đường: 500ml.
– Sữa đặc có đường: 50 gram.
– Kem tươi: 300 gram.
– Chanh: 1 quả.
– Trứng gà: 5 quả.
– Đường: 60 gram.
– Khuôn để làm kem.
– Dụng cụ đánh trứng.

2. Cách làm kem sầu riêng

 + Sơ chế nguyên liệu

– Chanh bạn cắt đôi và vắt lấy phần nước cốt.
– Với thịt sầu riêng: bạn xé miếng nhỏ và cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn mịn với 1 thìa nước cốt chanh.
– Trứng gà tách lấy lòng đỏ.
– Sữa đặc bạn hoà với một ít nước nóng rồi khuấy tan

 +Thực hiện làm kem sầu riêng

–  Đầu tiên bạn cho sữa tươi cùng sữa đặc có đường đã được khuấy tan và bắc lên bếp đun nhỏ lửa.
– Sau đó bạn trộn chung hỗn hợp đường và lòng đỏ trứng rồi dùng dụng cụ đánh trứng đánh đều và cho vào nồi sữa đang sôi, chú ý khi bạn vừa đổ trứng và phải vừa đánh tan đều nhé, đun một lúc rồi tắt bếp và tiếp tục cho sầu riêng đã xay nhuyễn mịn vào nồi.

-Dùng dụng cụ đánh trứn: đánh đều hỗn hợp này thật nhuyễn và sánh mịn, tiếp tục cho kem tươi vào và đánh tan. Nên đánh càng đều, càng nhuyễn thì món kem càng xốp và càng ngon bạn nhé.

– Bước tiếp theo bạn cho hỗn hợp kem vào khuôn , rồi dùng muôi dàn phẳng và để vào ngăn đá tủ lạnh đến khi hỗn hợp đônglại thì lấy ra, bạn dùng thìa hoặc nĩa dằm thật vụn, mịn để hết dăm đá và lại bỏ vào ngăn đá cho đông thành kem. Khi không còn dăm đá bạn sẽ có một món kem tơi xốp rất thơm ngon và hấp dẫn.

kem-sau-rieng-3

Kem sầu riêng cực ngon

3. Yêu cầu và cách thưởng thức món kem sầu riêng

– Món kem sầu riêng có vị ngọt nhẹ, thơm ngon và rất vừa miệng
– Khi ăn kem, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đặc trưng của sầu riêng kết hợp với vị béo của sữa, vị ngon của kem tươi, vị chua và thơm nhẹ của chanh sẽ rất hấp dẫn.
– Bạn có thể múc kem ra thành từng viên tròn và trang trí thêm bánh quế hoặc dừa khô tùy thích để món kem thêm bắt mắt và ngon miệng hơn nhé.

>> Mời xem thêm cách làm kem chuốicách làm rau câu phô mai cực ngon
Trên đây là toàn bộ quy trình của cách làm kem sầu riêng đơn giản mà lại cực ngon cho cả gia đình thưởng thức.  Còn bây giờ hãy bắt tay vào làm ngay để cả nhà tận hưởng vị thơm ngon, mát lạnh của món kem đặc biệt này nha. Chúc các bạn chế biến thành công món kem thơm ngon này.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *